CO2-afscheider

Tijdens het gistingsproces in de gistingstank ontstaat CO2. Om de efficiëntie te verhogen wordt dit afgescheiden, waarna het in het daaropvolgende vulproces weer wordt gebruikt. Hierbij worden CO2-retoursystemen in het brouwproces geïntegreerd. Daar wordt in een eerste stap, in een zogenaamde schuimval, het CO2 in een kleine bak over een met water gevulde tank geleid, om eventuele resten uit het gas van het gistingsproces te filteren. Bij dit proces ontstaat schuim. Als er te veel schuim ontstaat, moet dit in een vroeg stadium worden weggespoeld. Hierbij wordt via een sproeibol fijn verneveld water de tank in geleid, om de hoeveelheid schuim te verminderen. De niveaudetectie waarborgt een betrouwbaar spoelproces.