Pendant le fonctionnement, les racleurs éliminent en permanence les dépôts et les incrustations sur l'enveloppe chauffante de la cuve. C'est indispensable, car l'extrait concentré avec beaucoup de soin sous vide est visqueux comme du miel. Après le processus, il présente une concentration nettement supérieure en principe actif que la solution liquide de départ. De plus, le mélange constant, grâce àun agitateur, assure une répartition homogène de la chaleur dans le contenu de la cuve.
Le VEGAPULS 64 était prédestiné à l'utilisation dans l'industrie pharmaceutique en raison de sa capacité incomparable à « éviter » les obstacles fixes dans les cuves, grâce à son faisceau extrêmement focalisé. Avec un raccord Clamp 2", son angle d'émission est de seulement 6° : idéal pour mesurer le niveau sans problème jusqu'au fond en évitant le racleur près de la paroi de la cuve.
Avantage supplémentaire, la vidange complète de la cuve est garantie après chaque fin de lot. Quant aux échos parasites provoqués à courte portée par la barre transversale de l'agitateur en rotation, le capteur les supprime intelligemment, notamment grâce à sa plage dynamique élevée. Ainsi, la concentration de la solution pendant le processus d'évaporation est toujours surveillée avec précision.
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