Während des Betriebs halten die Schaber den Heizmantel des Behälters kontinuierlich von Anhaftungen und Verkrustungen frei. Das ist notwendig, denn der hier unter Vakuum besonders schonend aufkonzentrierte Extrakt ist zähflüssig wie Honig. Nach dem Vorgang weist er einen deutlich höheren Wirkstoffgehalt auf, als die flüssigere Ausgangslösung . Gleichzeitig sorgt das durchgehende Mischen des Rührwerks für den guten Wärmeaustausch des Kesselinhalts.
Prädestiniert für den Einsatz in der pharmazeutischen Industrie ist der VEGAPULS 64 schon aufgrund seiner unvergleichlichen Fähigkeit, stark fokussiert an störenden Behältereinbauten „vorbei zu messen“. Mit 2‘‘ Clamp beträgt sein Abstrahlwinkel dabei lediglich 6° ─ perfekt um den Schaber nahe der Behälterwand zu meiden und störungsfrei bis zum Boden zu messen.
Die Vorteile: Eine vollständige Entleerung des Behälters ist nach jedem Batch-Ende sichergestellt. Störechos, wie sie im Nahbereich durch den rotierenden Querbalken des Rührgeräts entstehen, blendet der Sensor, nicht zuletzt dank seines hohen Dynamikbereichs, intelligent aus. So ist sichergestellt, dass er die Konzentration der Lösung während des Verdampfungsprozesses genau überwacht.